تغذیه خوب و سالم تنها برای یک زندگی خوب و سالم امروزی نیست بلکه تلاشی برای در آینده سالم زیستن نیز هست. آینده ای که دوران سالمندی بیماری آلزایمر است که طبق آمار 2 تا 5 درصد اشخاص مسن را در بر می گیرد. این بیماری که به آسیب زوال عقل نیز مشهور است، در بسیاری از اوقات با یک سبک زندگی مناسب از منظر تغذیه ای و قعالیت های مناسب ذهنی و بدنی مهار می شود. غیر از توصیه به ورزش های مناسب هر دوران از زندگی و همینطور فعالیت هایی نظیر زبان آموزی و فعالیت های فکری، یک تغذیه مناسب میز می تواند علاوه بر پیشگیری از آلزایمر در صورت ابتلا در مقابله با آن و کاهش پیشرفت موثر واقع شود. چنان که مطالعات مختلف عملی متخصصان مغز و اعصاب نیز نشان می دهد که مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین D3 و اسید چرب امگا -3، با پاکسازی پلاک های آمیلوئید در مغز که از نشانه های اصلی بیماری آلزایمر است، تاثیر بسزایی در پیشگیری و همینطور مقابله با آلزایمر دارد.
از نظر پزشکی اما ویتامین D3 یک ویتامین محلول در چربی است که برای طبیعی نگه داشتن سطوح کلسیم خون ضروری است . مطالعات علمی نشان می دهد بالا بودن میزان D3 در خون انسان می تواند تا حد زیادی از ابتلا به انواع سرطان در افراد نیز جلو گیری کند. ویتامین D3 به طور طبیعی و به هنگام قرار گرفتن فرد در معرض تابش نور خورشید در پوست انسان تولید می شود اما از نظر طبیعت درمانگران در زمان نبود نور طبیعی خورشید ، مصرف خوراکی هایی از قبیل کره نباتی و ماهی های روغنی و گوشت، ویتامین D3 مورد نیاز بدن تامین می شود.
اما نتیجه پژوهش های پژوهشگران علوم پزشکی دانشگاه کالیفرنیا نیز نشان می دهد که ترکیبات موجود در دارچین به نام های سینامالدئید و اپیکاتشین در پیشگیری و مقابله با آلزایمر موثر است. توضیح اینکه سینامالدئید از انباشته شدن پروتئین های از بین برنده سلول ها ممانعت می کند و مانع از ایجاد صدمات اکسیداتیو به سلول می شود و اپیکاتشین دارچین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، اکسیداسیون سلولی را فعال کرده و مانع از تخریب سلول های عصبی می شود. با این همه اما پزشکان هشدار داده اند که مصرف ویتامین D3 به صورت دارویی آن حتما باید با تجویر پزشک باشد و در مصرف دارچین نیز به هیچ عنوان زیاده روی کرد.
مرکز مشاوره آموزشی پژوهشی درمانی آرامیس
